1. Condimento líquido, apriete la tapa.
Condimentos líquidos comosalsa de soja, vinagre, aceite, aceite de chile,y el aceite de pimienta china deben tratarse de manera diferente según el envase durante el almacenamiento.Si está embotellado, simplemente apriete la tapa después de su uso.
Si está en una bolsa, viértalo en una botella limpia y seca después de abrirlo, luego apriete la tapa y guárdelo en un lugar bien ventilado y sin sol, lejos de la estufa.
2. Condimento en polvo, seco y sellado
Comopimienta en polvo, pimienta en polvo,el comino en polvo, etc. son todos productos de procesamiento de especias, que se procesan a partir de tallos de plantas, raíces, frutas, hojas, etc., tienen un fuerte sabor especiado o aromático y contienen una gran cantidad de aceites volátiles, que son fáciles de moho.
Por lo tanto, al almacenar estos condimentos en polvo, la boca de la bolsa debe sellarse y la bolsa debe mantenerse seca y hermética para evitar la humedad y el moho.El condimento en polvo se humedece fácilmente cuando se coloca incorrectamente, pero una ligera humedad no afectará el consumo.Sin embargo, lo mejor escomprar paquetes pequeñosy agotarlos lo antes posible.
3. Condimento seco, manténgalo alejado de la estufa.
Los condimentos secos como la pimienta, el anís, las hojas de laurel y el chile seco también deben ser resistentes a la humedad y al moho.Cuanta más humedad y más alta sea la temperatura, más propensa al moho, y la estufa de la cocina es la "zona peligrosa".Por lo tanto, es mejor no poner este tipo de condimento cerca de la estufa, sino mantenerlo seco y hermético, y luego sacarlo cuando sea necesario.
Además, antes de utilizar este tipo de condimentos, lo mejor es enjuagarlos con agua;los mohosos no son aptos para el consumo.
4. Salsa de condimentos, refrigerar.
Los condimentos para salsas como la salsa de chile, la pasta de frijoles, la salsa de soya y la salsa de fideos generalmente contienen aproximadamente un 60 % de humedad.Por lo general, se esterilizan después del envasado.Si se van a almacenar durante mucho tiempo, se deben sellar herméticamente y guardar en el refrigerador.
5. Sal, esencia de pollo, azúcar, etc., herméticos y ventilados.
Cuando la sal, la esencia de pollo, el azúcar, etc. se exponen directamente al aire, las moléculas de agua invadirán y se humedecerán y aglomerarán.Aunque la aglomeración de estos condimentos no afectará su calidad interna y su consumo normal, la velocidad de disolución de los condimentos después de la aglomeración puede verse ligeramente afectada durante el proceso de cocción.
Por lo tanto, es necesario prestar atención a la prevención de la humedad durante el uso normal.Lo mejor es sellarlo inmediatamente después de cada uso y colocarlo en un lugar fresco y ventilado.
Hora de publicación: 24-oct-2021